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Chefe de Cozinha

Salário:

Salário a combinar

Local de trabalho:

Samambaia – Brasília, DF, BR (1 vaga)

Horário:

De Segunda à Sexta-feira

Modalidade de trabalho:

Presencial

Contratação:

Efetivo – CLT

Nível:

Operacional

Descrição e Responsabilidades

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:

Responsável por toda operação da cozinha de restaurante de grande porte;

Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;

Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;

Supervisionar as atividades da brigada de cozinha;

Corrigir eventuais problemas ou reclamações dos clientes;

Dar o “toque final” aos pratos preparados;

Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança;

Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

Excelente histórico de gestão de cozinha;

Requisitos

REQUISITOS:

Experiência profissional comprovada como chef de cozinha;

Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;

Habilidade para delegar múltiplas tarefas;

Habilidades de comunicação e liderança;

Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas.

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