Auxiliar de Cozinha
LA BOULANGERIE
Presencial
R$ 1.518,00 + Assistência médica + Assistência odontológica + Cesta básica + Vale-refeição + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
6h30 ás 14h50
Operacional
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Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
O Auxiliar de Cozinha é responsável por prestar suporte na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro e chef de cozinha. Suas atividades incluem:
Realizar a higienização e o corte de legumes, verduras e frutas.
Auxiliar na preparação de pratos, como lavar, descascar, ralar e picar os alimentos.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos e bancadas.
Auxiliar na montagem de pratos e na organização de buffets.
Controlar o estoque de alimentos e informar ao responsável sobre a necessidade de reposição.
Seguir as normas de segurança alimentar e higiene.
Colaborar na organização e no armazenamento de alimentos, respeitando as normas de conservação.
Realizar outras atividades correlatas conforme a necessidade da cozinha.
O Auxiliar de Cozinha deve ter habilidades como agilidade, organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe. É essencial que tenha conhecimento básico sobre manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
Requisitos
Requisitos:
Ensino médio completo
Experiência prévia na função ou em áreas relacionadas
Conhecimento básico de técnicas de higiene e manipulação de alimentos
Capacidade de trabalhar em equipe
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
Boa comunicação e habilidades interpessoais
Proatividade e agilidade
Diferenciais:
Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas
Experiência em restaurantes de grande porte ou cozinhas industriais
Conhecimento em preparação de pratos específicos (ex: culinária japonesa, italiana, etc.)
Certificação em boas práticas de manipulação de alimentos
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente dinâmico
Conhecimento em controle de estoque e inventário
