TRANSFER LOGISTICA LTDA
AUXILIAR DE CONFEITARIA
Brasília, DF, BR (1 Vaga)
Presencial
Salário + Vale-alimentação + Vale-transporte
Descrição e Responsabilidades
Horário: POR ESCALA
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
O que você vai fazer (Responsabilidades)
Preparar massas, recheios e coberturas utilizando técnicas tradicionais de confeitaria artesanal para garantir qualidade e sabor.
Operar equipamentos de fornos, batedeiras e misturadores com segurança e eficiência durante o processo produtivo.
Medir e pesar ingredientes conforme receitas padronizadas para assegurar a consistência dos produtos.
Realizar a decoração e acabamento de bolos, doces e salgados aplicando técnicas de pasta americana e chantilly.
Manter a organização e limpeza da área de trabalho seguindo normas de boas práticas de fabricação (BPF).
Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas para evitar desperdícios e rupturas.
Como você vai interagir e impactar
Colaborar com a equipe de produção para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir o tempo de preparo.
Contribuir para a melhoria contínua dos processos de confeitaria através do feedback e sugestões práticas.
Comunicar-se com o setor de compras para garantir a disponibilidade dos insumos essenciais.
Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar habilidades técnicas e garantir a qualidade dos produtos.
Requisitos
Competências Técnicas
Domínio em técnicas básicas de preparo e manipulação de massas e recheios
Habilidade no uso de utensílios e equipamentos de confeitaria
Conhecimento em controle de estoque e validade de ingredientes
Familiaridade com normas de controle de qualidade em alimentos
Competências Comportamentais
Organização e atenção aos detalhes
Proatividade e disposição para trabalho em equipe
Capacidade de seguir processos e rotinas com disciplina
Boa comunicação e receptividade a feedbacks
Diferenciais
Conhecimento em técnicas avançadas de decoração de bolos e doces
Experiência com preparação de produtos diet, veganos ou sem glúten
Curso técnico ou profissionalizante em confeitaria
Familiaridade com sistemas de gestão de produção alimentícia
