Hospital Santa Marta
Confeiteiro – Produção de Dietas e Refeições
Brasília, DF, BR (1 Vaga)
Presencial
Descrição e Responsabilidades
Horário: Comercial
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Preparar massas, recheios e coberturas utilizando técnicas tradicionais e modernas de confeitaria para garantir qualidade e sabor excepcionais.
Executar a decoração de bolos, tortas e doces com precisão, aplicando habilidades em piping e uso de chocolate temperado.
Controlar o tempo e temperatura de assamento para otimizar a textura e apresentação dos produtos.
Realizar a pesagem e dosagem correta dos ingredientes conforme receitas padronizadas para manter a consistência.
Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho seguindo normas de boas práticas de fabricação (BPF)
Requisitos
Requisitos:
Desejável: Experiencia na área.
Disponibilidade de horário.
Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
Diferenciais
Conhecimento em confeitaria artística e uso de pasta americana.
Capacidade de criar novas receitas e inovar no cardápio.
