INSIGHT Recursos Humanos
Confeiteira – Doceria de Alto Padrão
Lago Sul – Brasília, DF, BR (1 Vaga)
R$ 3.000,00
Presencial
Descrição e Responsabilidades
Horário: segunda a sexta de 9h às 18h e sábado de 9h às 14h
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
(vaga afirmativa para mulheres)
Faça parte de uma confeitaria de alto padrão no Lago Sul, atuando como Confeiteira Líder. A oportunidade é ideal para profissionais com forte habilidade prática em confeitaria, olhar apurado para acabamento e paixão por produção artesanal de excelência, que desejam contribuir diretamente para a manutenção do padrão técnico e estético da confeitaria ao lado da chef responsável.
Local: Lago Sul, Brasília – DF
Principais Atividades:
Executar a produção de bolos, doces, recheios e demais itens da confeitaria conforme os padrões técnicos definidos pela chef responsável;
Realizar preparo de massas, massas quebradas, recheios e finalização com excelência técnica, atenção aos detalhes e padrão refinado de acabamento;
Executar montagem, espatulagem e decoração de bolos em buttercream com alto padrão de apresentação;
Apoiar a organização da produção diária e distribuição das demandas junto à equipe;
Garantir qualidade, padronização, apresentação e consistência dos produtos produzidos;
Atuar como referência prática para a equipe de produção, apoiando a organização e o bom fluxo operacional da confeitaria;
Conferir validade, armazenamento e qualidade dos insumos utilizados na produção;
Manter bancada, utensílios e ambiente de trabalho organizados, limpos e dentro dos padrões de higiene;
Apoiar a chef responsável na execução e padronização das produções da confeitaria;
Fazer plano de ataque e organizar as demandas diárias.
Contribuir para o bom funcionamento da operação e manutenção do padrão premium da marca.
Requisitos
Ensino médio completo;
Necessária experiência prévia em confeitaria, preferencialmente em confeitaria artesanal ou de alto padrão;
Experiência prática com produção de massas de bolo, doces, recheios e massas quebradas;
Habilidade em montagem, espatulagem e decoração de bolos em buttercream;
Conhecimento técnico em acabamento e finalização de produtos de confeitaria;
Perfil organizado, ágil, detalhista e comprometido com padrão de qualidade;
Capacidade de atuar em equipe e apoiar a organização da produção;
Desejável experiência prévia em funções de liderança operacional ou referência técnica em produção de confeitaria;
Não é necessário formação em Gastronomia, sendo valorizada experiência prática consistente na área de confeitaria.
Benefícios Oferecidos:
Salário compatível com o mercado.
Auxílio transporte pago em dinheiro (sem o desconto de 6% em folha);
Auxílio alimentação no valor de R$ 100,00 por semana (pago em dinheiro);
Concessão de premiação em dinheiro nos meses de abril e dezembro.
