COZINHEIRO
Lá em Casa Restô e Bar
Presencial
R$ 1.933,74 + Comissões + Refeição no local + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
09:00 às 17:00
Operacional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
Preparar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos
Cortar, picar e fatiar ingredientes para preparação de pratos
Cozinhar e assar alimentos em temperaturas e tempos adequados
Preparar molhos, temperos e acompanhamentos para os pratos
Manter a cozinha limpa e organizada durante e após o expediente
Gerenciar estoque de alimentos e utensílios de cozinha
Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a qualidade dos pratos
Seguir as normas de segurança alimentar e higiene pessoal
Requisitos
Requisitos:
Experiência comprovada como cozinheiro
Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos
Capacidade de seguir receitas e padrões estabelecidos
Habilidade em cortar, picar e fatiar ingredientes
Conhecimento em temperaturas e tempos adequados de cozimento e assamento
Capacidade de preparar molhos, temperos e acompanhamentos para os pratos
Organização e limpeza na cozinha
Conhecimento em gestão de estoque de alimentos e utensílios de cozinha
Trabalho em equipe e colaboração com outros membros da cozinha
Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene pessoal
Graduações:
Ensino médio completo
Cursos técnicos em gastronomia ou culinária
Graduação em gastronomia ou áreas relacionadas (desejável)
Diferenciais:
Experiência em cozinhas de restaurantes renomados
Conhecimento em culinária internacional
Habilidade em criação de novos pratos e cardápios
Capacidade de liderança e gestão de equipe
