Cozinheiro com Experiência em confeitaria
Mirante 18
Presencial
R$ 1.646,96 + Assistência médica + Assistência odontológica + Comissões + Refeição no local + Seguro de Vida + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
15:00 as 23:20
Operacional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
O cozinheiro será responsável por criar e desenvolver receitas de doces, bolos, tortas e outros produtos de confeitaria, garantindo a qualidade e a apresentação dos mesmos. Deverá seguir padrões de higiene e segurança alimentar, além de gerenciar o estoque de ingredientes e utensílios necessários para a produção.
Entre as atividades, estão:
Preparar massas, recheios, coberturas e outros componentes de confeitaria.
Decorar bolos e doces, utilizando técnicas de confeitaria para garantir um acabamento visualmente atraente.
Desenvolver novas receitas e adaptar receitas existentes para atender às demandas dos clientes.
Manter a organização e a limpeza da cozinha e dos equipamentos utilizados.
Controlar o estoque de ingredientes, fazendo pedidos quando necessário para garantir que não faltem insumos.
Realizar testes de qualidade nos produtos para assegurar que atendam aos padrões estabelecidos.
Trabalhar em equipe para garantir a eficiência e a produtividade da cozinha.
Atender a pedidos especiais de clientes, como bolos personalizados para eventos.
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
O profissional deve ser criativo, detalhista e ter habilidades manuais para a execução de técnicas de confeitaria. Além disso, é importante ter boa comunicação para interagir com a equipe e os clientes, garantindo que todas as expectativas sejam atendidas.
Requisitos
Requisitos:
Experiência comprovada com cozinha.
Conhecimento em técnicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas e decoração de bolos.
Habilidade em trabalhar com diferentes tipos de ingredientes e utensílios de confeitaria.
Capacidade de seguir receitas e instruções com precisão.
Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Atendimento às normas de higiene e segurança alimentar
Diferenciais:
Certificações em cursos específicos de confeitaria serão um diferencial.
Conhecimento em confeitaria vegana e sem glúten.
Capacidade de desenvolver novas receitas e inovações no cardápio.
Experiência em atendimento ao cliente e personalização de pedidos.
