Cozinheiro
Sia Park – Hotel
Presencial
Salário a combinar + Benefícios internos + Comissões + Folga Aniversário + Refeição no local + Vale-transporte
SIA – Brasília, DF, BR
Escala 6X1
Operacional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
Supervisionar os preparos e montagens dos pratos;
Orientar e verificar a elaboração das receitas e controles de estoque dos alimentos;
Assegurar a qualidade dos serviços;
Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança;
Aprovar e realizar o acabamento dos pratos;
Organizar as tarefas da cozinha;
Planejar o cardápio semanal das refeições dos colaboradores;
Preparar pratos à lá carte conforme descritivo do cardápio;
Preparar alimentos em geral e servir as refeições;
Dar apoio na reposição do café da manhã quando necessário;
Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha em geral;
Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados a conservação dos mesmos;
Fazer porcionamento de carnes;
E realizar outras atividades que agreguem a qualidade dos serviços.
Requisitos
Experiência comprovada como cozinheiro(a) em restaurante.
Capacidade de gerenciamento de cozinha;
Capacidade de compartilhar responsabilidades;
Boa capacidade de gestão e organização;
Conhecimento em organização de eventos;
