Vaga: Cozinheiro
Quantidade de vagas: 1
Remuneração: R$ 1.711,00 + assistência médica + assistência odontológica + VA + Convênio com farmácia + Gympass e dentre outros benefícios.
Local: Asa Sul
Descrição: Dimensionar equipamentos e utensílios a serem utilizados de acordo com preparações do cardápio do dia;
Zelar pela qualidade e segurança alimentar;
Distribuir tarefas entre os auxiliares do setor; Produzir as refeições, montar/porcionar baixelas com qualidade e segurança, realizar higienização/sanitização de frutas/verduras e hortaliças seguindo manual de boas práticas do serviço;
Elaborar e montar/porcionar dietas individualizadas, de acordo com cardápio pré-estabelecido;
Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário;
Orientar novos Cozinheiros quanto a preparação de pratos, bem como sobre as rotinas e sistema de funcionamento do setor;
Zelar pelas rotinas de qualidade, identificando todos os alimentos e preparações, retirando amostras e controlanto tempos e temperaturas, e demais demandas orientadas pelos nutricionitas;
Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados”
Requisitos: Experiência prévia na área;
