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Copeira (o)
Salário:
R$ 1.000,00 até R$ 1.200,00 + Vale-transporte + Vale-refeição
Local de trabalho:
Brasília, DF, BR (2 vagas)
Horário:
12×36
Modalidade de trabalho:
Presencial
Contratação:
Efetivo – CLT
Nível:
Operacional
Descrição e Responsabilidades
Preparação e distribuição
• Tomar conhecimento das ocorrências do plantão anterior;
• Realizar o recebimento/preparo prévio dos alimentos: refeições, acompanhamentos, lanches, sucos, sobremesas, etc, assim como preparar e organizar a distribuição de bebidas e as preparações lácteas;
• Atualizar-se diariamente através do mapa de dietas em relação à dieta, observações e leito de seus pacientes;
• Organizar a montagem das bandejas de dietas normais e modificadas e distribuí-las nas unidades de internação, de acordo com cartões de identificação de dietas, utilizando-se dos carros de transporte para este fim, seguindo critérios de tempo e temperatura especificados em legislação específica;
• Zelar, recolher, transportar e higienizar os utensílios nas refeições dos pacientes.
Operação e higienização
• Recolher louças e utensílios utilizados para distribuição de refeições, bem como, providenciar higienização de utensílios e esterilização de materiais contaminados;
• Operar equipamentos como micro-ondas, passthrough, carro térmico, cafeteira elétrica, etc;
• Higienizar segundo técnicas apropriadas, os equipamentos, instalações e áreas físicas destinadas às suas atividades preenchendo devidamente as planilhas de controle.
Controle de qualidade
• Realizar controle de qualidade dos alimentos recebidos através de análise das características sensoriais, como: cor, sabor, textura;
• Controlar quantitativamente gêneros alimentícios e materiais das Unidades de Internação e outras;
• Comunicar verbalmente a chefia imediata às irregularidades relativas aos materiais, equipamentos e área física;
• Realizar controles de recebimento das refeições pelos clientes/pacientes, bem como dos utensílios utilizados diariamente.
Lactarista Hospitalar
• Executar paramentação corretamente;
• Preparar e identificar de acordo com prescrição nutricional, fórmulas de composição lácteas, hídricas e dietas enterais, seguindo técnicas assépticas, a serem utilizadas nas diversas clinicas da instituição, bem como efetuar a higienização de embalagens, bicos, mamadeiras e outros;
• Observar rigorosas técnicas de higiene e precisão no porcionamento das respectivas dietas;
• Controlar a quantidade de uso das fórmulas, de acordo com o cronograma semanal do setor;
• Preencher as planilhas de controle do lactário.
Desenvolvimento profissional
• Participar de programas de ensino, treinamento, de qualidade e de política da qualidade;
• Sugerir mudanças para melhoria da rotina.
Requisitos
FORMAÇÃO: Ensino médico completo
EXPERIÊNCIA: Seis (6) meses de experiência em atividades correlatas.
REQUISITOS DESEJÁVEIS
• Experiência em área hospitalar e conhecimento básico em informática.
HABILIDADES E COMPETÊNCIAS
Técnicas:
• Foco na qualidade.
Funcionais:
• Habilidades para comunicação verbal e escrita;
• Habilidade para trabalhar em equipe.
Individuais:
• Adaptação e flexibilidade;
• Aprendizagem e atenção;
• Assiduidade;
• Bom relacionamento interpessoal;
• Comprometimento;
• Dinamismo;
• Disciplina;
• Hábitos de segurança;
• Iniciativa;
• Interesse;
• Planejamento e organização;
• Responsabilidade;
• Zelo.
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