Confeteiro
LA BOULANGERIE
Presencial
R$ 1.518,00 + Assistência médica + Assistência odontológica + Cesta básica + Vale-refeição + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
6h00 ás 14h20
Operacional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
Como confeiteiro, você será responsável por criar e preparar uma variedade de sobremesas, doces e produtos de confeitaria. Suas atividades incluirão:
Planejar e desenvolver receitas de bolos, tortas, biscoitos, pães doces e outros produtos de confeitaria.
Selecionar e medir ingredientes com precisão para garantir a qualidade e consistência dos produtos.
Operar e manter equipamentos de confeitaria, como batedeiras, fornos e moldes.
Decorar bolos e sobremesas utilizando técnicas de confeitaria, como glacê, fondant e outros enfeites.
Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos produtos para garantir que estejam assados corretamente.
Manter a cozinha e as áreas de trabalho limpas e organizadas, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Colaborar com outros membros da equipe para garantir a produção eficiente e o atendimento às demandas dos clientes.
Realizar testes de sabor e ajustar receitas conforme necessário para aprimorar a qualidade dos produtos.
Gerenciar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário para garantir a disponibilidade contínua.
Participar na criação de novos produtos e na elaboração de cardápios especiais para eventos e ocasiões especiais.
Procuramos alguém com paixão pela confeitaria, criatividade e atenção aos detalhes para garantir que nossos produtos sejam sempre de alta qualidade e visualmente atraentes.
Requisitos
Requisitos:
Experiência comprovada como confeiteiro ou em posição similar.
Conhecimento profundo de técnicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas e decoração de bolos.
Habilidade para seguir receitas e criar novas receitas inovadoras.
Capacidade de trabalhar com precisão e atenção aos detalhes.
Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Boa comunicação e habilidades interpessoais.
Graduações:
Curso técnico em Confeitaria ou Gastronomia.
Certificações em áreas relacionadas à confeitaria serão um diferencial.
Diferenciais:
Experiência em confeitaria fina e decorativa.
Participação em competições ou eventos de confeitaria.
Conhecimento em confeitaria vegana e sem glúten.
Habilidade em manuseio de chocolate e técnicas de temperagem.
Experiência em gestão de equipe ou coordenação de cozinha.
Capacidade de adaptação a novas tendências e demandas do mercado.
