Aviso: O site Oportunidades DF tem como único objetivo divulgar vagas de emprego e com isso ajudar tanto quem está na procura de emprego, quanto quer contratar. Porém o mesmo não é responsável e nem atua na seleção ou contratação das vagas e por isso toda responsabilidade das vagas anunciadas são das empresas ou encarregados de rh que nos repassam as oportunidades de emprego. Em caso de uma vaga falsa ou uma fraude, nos contate imediatamente.
Vaga: Auxiliar de Cozinha
Remuneração: R$ 1.305,00 + Cesta básica + bonificação por metas mensais + vale transporte + alimentação no local.
Jornada: 09h50 às 18h10; – 1 folga na semana + 1 domingo no mês
Local: Sudoeste
PRODUÇÃO – ATIVIDADES
• Limpeza da área;
• Cumprimento do cronograma de limpeza, fornecido pelo gerente;
• Higienização da área de produção;
• Verificar quantidade de carnes descongeladas;
• Abastecer a cozinha para início da operação;
• Zelar por equipamentos e utensílios da loja;
• Marcação e corte de pães;
• Preparação das maioneses e ganaches de acordo com as ficha técnicas;
• Corte de insumos;
• Abastecimento de molhos;
• Temperar e porcionar frango para quesadilha;
• Porcionamento (batatas, onion, churros);
• Preparar e porcionar o doce de leite;
• Preparar h1,h2,h6 com etiquetas de identificação;
• Preparar bacon tiras, em cubos, farofa de bacon, cebola no shoyu;
• Embalar carnes;
• Manter seu local de trabalho sempre limpo, borrifando com solução sanitizante ou álcool 70% (SEMPRE);
• Receber as mercadorias e guardá-las de imediato seguindo sempre sistema PVPS, começando sempre pelo os nossos produtos críticos (batata,
hambúrgueres e hortifruti);
• Responsável para fazer alimentação dos funcionários;
FRITURA – ATIVIDADES
• Responsável pelo devido abastecimento da área de fritura;
• Responsável pela limpeza e organização da fritadeira, coifas e freezers;
• Responsável pela constante melhoria da qualidade;
• Temperatura da fritadeira 180 ºC a 210 ºC;
• Temperatura da fritadeira;
• Tempo de fritura de cada produto ( batata, chicken, onion, churros, batata, cheddar e bacon, búfalo bites);
• Responsável pelo giro de consumo dos produtos em estoque e congelados;
• Reportar ocorrências diversas diariamente;
• Controlar constantemente qualidades de insumos;
• Realizar a filtragem do óleo 2 vezes ao dia;
• Operar frituras em geral • Etiquetagem de área;
MONTAGEM – ATIVIDADES
• Limpeza e sanitização da mesa de preparo;
• Corte de insumos;
• Montagem dos sanduíches;
• Limpeza e organização da área;
• Muita agilidade e comunicação;
• Apresentação visual da bandeja;
• Montagem das quesadilhas;
• Etiquetas da área;
CHAPA – ATIVIDADES
• Responsável pelo devido abastecimento da área de chapa;
• Responsável pela limpeza e organização da chapa, coifas e freezers;
• Responsável pela constante melhoria da qualidade;
• Temperatura da chapa 200 ºC a 320 ºC;
• Ponto de carne;
• Tempo de cocção para carne e para o pão;
• Tostar pão na chapa;
• Etiquetas da área;
• Abastecimento de jalapeno;
• Abastecer manteigueira;
• Limpeza e organização da chapa e utensílios usados;
Requisitos:
• Desejável (mas não obrigatório) ter experiência na área de restaurante;
• Desejável residir nas regiões: GUARÁ, CRUZEIRO, OCTOGONAL, SUDOESTE, ASA SUL E ASA NORTE.
• Ter perfil de Atendimento para lidar diretamente com o público;
• Gostar de trabalhar em equipe;
• Bom humor, Boa dicção;
• Dinâmico;
• Ensino Fundamental Completo ou Médio Cursando;
• Disponibilidade de horário;
• Postura adequada;
Interessados deverão enviar currículo para o e-mail: selecaosudoeste@gmail.com É imprescindível informar que esta vaga foi encontrada no site OPORTUNIDADES DF, informe da seguinte forma: “Esta vaga foi vista no site “www.oportunidadesdf.com“.
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