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VAGA
CHEF DE CONFEITARIA
BRASILIA – DF
UNIDADE VÉLI : VELI – DISTRITO FEDERAL
CLIENTE
Confidencial
DESCRIÇÃO
Renomada confeitaria de produtos sem glúten e lácteos, oferece oportunidade para atuar com as seguintes funções:
– Elaboração de cardápio;
– Elaboração de escalas e organização da cozinha;
– Planejar, organizar e executar preparos de confeitaria e panificações em geral;
– Liberdade de criação;
– Coordenar e fiscalizar o controle de etiquetas e validades;
– Preparar e finalizar os produtos de cozinha;
– Acompanhar a produção, preparação e finalização dos produtos;
– Atender demandas emergenciais da loja;
– Agir de acordo com as diretrizes da vigilância sanitária;
– Elaboração de pedidos e insumos (principalmente quantitativo);
– Controle de estoque;
– Interface com a gerente de loja;
– Planejar, coordenar e executar preparo de refeições para eventos, quando necessário;
– Executar, gerenciar e organizar a fabricação e a entrega das encomendas;
– Gestão de tempo; (ex: Entregas dentro do prazo, duração de preparação de cada prato);
– Gerir prioridades diárias (ex: quantidade de entregas, preparação, distribuição de tarefas);
– Atendimento aos clientes, caso necessário (tirar dúvidas, possíveis reclamações);
– Realizar treinamentos, quando necessário;
– Dentre outras atividades pertinentes ao cargo.
PERFIL DESEJADO
Possuir disponibilidade de horário.
Cursos na área de confeitaria/gastronomia.
Experiência como chef confeiteiro.
Interessados deverão clicar aqui para se candidatar
