TRANSFER LOGISTICA LTDA
Nutricionista/Engenheiro de Alimentos – Gelateria e doces saudáveis
Brasília, DF, BR (1 Vaga)
Presencial
Descrição e Responsabilidades
Horário: Por escala
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
O que você vai fazer (Responsabilidades)
Desenvolver fórmulas nutricionais para produtos alimentícios visando qualidade e segurança alimentar.
Realizar análises físico-químicas e microbiológicas utilizando boas práticas de laboratório para garantir conformidade.
Elaborar e revisar rotulagem nutricional conforme legislações vigentes para informar corretamente o consumidor.
Implementar protocolos de controle de qualidade para otimizar processos produtivos e reduzir desperdícios.
Aplicar técnicas de avaliação sensorial para validar a aceitação dos produtos desenvolvidos.
Como você vai interagir e impactar
Colaborar com equipes de pesquisa e desenvolvimento para inovar em produtos alinhados às tendências de mercado.
Conduzir treinamentos sobre normas sanitárias e boas práticas para times de produção e qualidade.
Participar da melhoria contínua dos processos, contribuindo para a sustentabilidade e eficiência operacional.
Comunicar resultados técnicos para stakeholders, apoiando decisões estratégicas da empresa.
Requisitos
Requisitos Indispensáveis
Graduação em Nutrição ou Engenharia de Alimentos ou experiência prática equivalente.
Domínio avançado da língua portuguesa; inglês técnico será considerado um diferencial.
Competências Técnicas
Sólida vivência em análise sensorial e desenvolvimento de produtos alimentícios.
Conhecimento em legislação sanitária e normas da ANVISA.
Habilidade no uso de softwares de gestão de qualidade e controle de processos.
Familiaridade com ferramentas de análise estatística aplicadas à indústria alimentícia.
Competências Comportamentais
Capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
Proatividade na identificação e resolução de desafios técnicos.
Comunicação clara e objetiva para apresentação de resultados e relatórios.
Compromisso com a ética profissional e sustentabilidade.
Diferenciais
Experiência com certificações internacionais de qualidade alimentar.
Conhecimento em tecnologias emergentes aplicadas à produção de alimentos.
Participação em projetos de inovação e desenvolvimento sustentável.
Domínio de outros idiomas além do português e inglês.
