AUXILIAR COZINHA
Job description
A hora de fazer parte de um time comprometido, acolhedor e que leva saúde para milhões de pessoas, é agora!
Estamos na busca de profissionais para compor a nossa equipe
Se você é comprometido(a) e apaixonado(a) por novos desafios, aqui é o seu lugar!
Faça seu cadastro e envie seu currículo!
Responsibilities and assignments
Auxiliar no preparo das refeições conforme cardápio estabelecido pela equipe de nutrição.
Higienizar e organizar utensílios (panelas, bandejas, talheres, pratos, recipientes).
Realizar a limpeza e organização da cozinha antes, durante e após o preparo das refeições.
Separar, porcionar e distribuir alimentos seguindo critérios de segurança alimentar.
Auxiliar no controle de estoque de insumos, informando faltas e necessidades de reposição.
Realizar o recebimento de mercadorias, conferindo datas de validade e condições dos produtos.
Seguir normas de higiene hospitalar, incluindo manipulação correta dos alimentos e uso de EPIs.
Apoiar na montagem das dietas específicas de pacientes (pastosa, líquida, hipossódica etc.).
Cumprir protocolos de segurança alimentar, como controle de temperatura e armazenamento.
Manter áreas de trabalho, equipamentos e câmaras frias limpos e organizados.
Auxiliar na lavagem e sanitização de frutas, verduras e legumes.
Trabalhar em equipe com nutricionistas, técnicos de nutrição e demais profissionais.
Atender demandas emergenciais da cozinha ou do refeitório conforme orientação da liderança.
Requirements and qualifications
Obrigatório: Ensino Fundamental Incompleto
Desejável:
Experiência prévia em cozinha industrial, hospitalar ou unidades de alimentação coletiva.
Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).
Curso de Auxiliar de Cozinha ou Manipulação de Alimentos.
Noções de dietas hospitalares (pastosa, líquida, hipossódica, branda etc.).
Habilidade para trabalhar em ambientes dinâmicos e com alto fluxo de produção.
Capacidade de seguir instruções e procedimentos padronizados com atenção aos detalhes.
Organização, higiene e responsabilidade no manuseio de alimentos.
Facilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.
Disponibilidade de horário, incluindo escalas de finais de semana e feriados.
Resistência para atividades que exigem ficar em pé por longos períodos.
Proatividade para apoiar outras áreas da cozinha quando necessário.
Conhecimento básico em controle de estoque e recebimento de mercadorias.
Additional information
Carga horária: 180:00 07:00 12:00 13:00 19:00 (12×36)
Unidade: DF – HOSPITAL BRASILIENSE
O que oferecemos?
Vale Alimentação;
Vale Transporte;
Assistência Médica;
Assistência Odontológica;
Convênio com Farmácia;
Seguro de Vida;
Auxílio Creche;
Totalpass;
Universidade Corporativa;
Interclube (programa de descontos);
Programa Conte Comigo.
