Ajudante de Cozinha
SENAC
Presencial
R$ 2.769,16 + Assistência médica + Auxílio creche + Previdência privada + Seguro de Vida + Vale-alimentação + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
40 horas semanais
Profissional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
Responsabilizar-se pelo preparo de saladas, guarnições, fundos, higienização e manipulação dos alimentos, higienização e corte de hortifrútis, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;
Executar serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;
Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente.
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização.
Executar outras atribuições compatíveis com as previstas no cargo e/ou de acordo com as particularidades ou necessidades do local de trabalho.
Requisitos
Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:
Ensino Médio completo.
Curso de Ajudante de cozinha e/ou Auxiliar de Cozinha.
Experiência Profissional Obrigatória:
Mínima de 06 meses comprovada na função de Ajudante de Cozinha e/ou Cozinheiro.
Experiência Profissional Desejável:
Conhecimento técnico no pré-preparo e preparo de saladas, guarnições, fundos e caldos base, cortes e higienização de hortifruti e técnicas básicas de cocção;
Identificação de utensílios;
Consumo consciente dos recursos;
Boas práticas na manipulação de alimentos;
Identificação e uso de matérias primas;
Métodos de conservação de alimentos: refrigeração, congelamento, conservação a vácuo;
Segurança na cozinha.
