Gran Nutriz
COZINHEIRO – BRASÍLIA-DF
Brasília, DF, BR (1 Vaga)
R$ 2.069,00 até R$ 3.025,00 + Cesta básica + Refeição no local + Vale-transporte
Presencial
Descrição e Responsabilidades
Horário: Escala 6×1 (07h às 15:20h)
Nível: Operacional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Responsabilidades
Preparar e executar receitas utilizando técnicas culinárias tradicionais e modernas para garantir a qualidade dos pratos.
Controlar o uso de ingredientes e insumos, aplicando boas práticas de higiene e segurança alimentar para evitar desperdícios.
Organizar a estação de trabalho e equipamentos de cozinha, assegurando a manutenção adequada e o funcionamento eficiente.
Adaptar cardápios conforme a disponibilidade de ingredientes e demandas do público, mantendo o padrão de sabor e apresentação.
Realizar o pré-preparo e o cozimento de alimentos, respeitando os tempos e temperaturas recomendados para cada prato.
Requisitos
Requisitos Indispensáveis
Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar
Competências Técnicas
Domínio avançado em técnicas de preparo e cocção de alimentos
Conhecimento em manuseio de equipamentos de cozinha industrial
Capacidade de organização e controle de estoque
Habilidade em seguir receitas e padrões de qualidade
