Cozinheiro III
Mirante 18
Presencial
R$ 1.646,96 + Assistência médica + Assistência odontológica + Auxílio academia + Refeição no local + Seguro de Vida + Vale-transporte
Brasília, DF, BR
19:00 – 07:00 (escala 12×36)
Operacional
•
Efetivo – CLT
Descrição e Responsabilidades
O Cozinheiro será responsável por preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos servidos. As atividades incluem:
Planejar e executar o preparo de refeições, seguindo receitas e padrões de qualidade.
Selecionar e inspecionar ingredientes para garantir frescor e qualidade.
Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
Coordenar e supervisionar auxiliares de cozinha, delegando tarefas e monitorando o desempenho.
Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos de reposição quando necessário.
Adaptar receitas e cardápios conforme necessidades dietéticas e preferências dos clientes.
Monitorar o tempo de preparo e cozimento dos alimentos para garantir a entrega pontual dos pratos.
Realizar a apresentação final dos pratos, assegurando que estejam visualmente atraentes e saborosos.
Participar de treinamentos e reuniões de equipe para aprimorar habilidades e conhecimentos culinários.
Colaborar com a equipe de cozinha para resolver problemas e melhorar processos.
Requisitos
Requisitos:
Experiência como cozinheiro em restaurantes ou hotéis.
Conhecimento em técnicas de culinária e preparação de alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados.
Habilidades de organização e limpeza.
Curso técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas.
Diferenciais:
Curso Técnico em Gastronomia.
Curso Superior em Gastronomia
Certificação em Segurança Alimentar.
